sobota, 30 lipca 2016

Beignets z marynowanymi jabłkami i kremowym sosem z jeżyn i limonki

Beignets to nic innego jak deser ze smażonego ciasta. W ramach poszukiwania ulubionej definicji smaku (jak wiadomo do tej pory jej nie określono i już zaznaczam, że ja także nie znalazłam jednej jedynej ;)) połączyłam chrupiące ciasto z kremowym serkiem APETINA, jabłkiem marynowanym w imbirze i czerwonej porzeczce...

Przeczytaj więcej

czwartek, 28 lipca 2016

Ziemniaczane PROFIterolki z warzywnym farszem

Tak, tak, wiem, że profiteroles to ptysiowe ciasteczka, ale gdy zrobiłam dzisiejszy obiad z PROFI i zastanawiałam się, do czego można go przyrównać, przychodziło mi do głowy wszystko, co nadziewane. Jako że pieczone kluseczki z farszem wyszły na zewnątrz chrupiące, w środku puszyste, a nadzienie było bardzo kremowe...

Przeczytaj więcej

środa, 27 lipca 2016

Delikatny clafoutis z wiśniami, porzeczkami,miętą i Delectą

Jeżeli lubicie naleśniki, to francuskie  clafoutis też na pewno Wam zasmakuje. Ten francuskie deser to tradycyjny przysmak, który dawniej przyrządzano niemal w każdym domu w Limousin. Wypiek ma w sobie coś z sufletu (jeśli będziemy obserwować go w piekarniku, może nas przerazić to, jak szybko rośnie ;)) i można go...

Przeczytaj więcej

poniedziałek, 25 lipca 2016

Peruwiańskie quinotto z krewetkami

Dalej podróżuję kulinarnie :) Danie wyszło bardzo smaczne, więc myślę, że nie tylko będę go powtarzać, ale też warto się nim podzielić z resztą świata. Przepis pochodzi z broszury kulinarnej "Skarby Peru w Twojej kuchni", ale nieco go zmodyfikowałam. Wprawdzie nieznacznie, ale jednak nie trzymałam się sztywno receptury....

Przeczytaj więcej

sobota, 23 lipca 2016

Zupa krem z zielonego ogórka z grzankami i koperkiem

W takie upały obiad musi być lekki, sycący, a zarazem orzeźwiający ;) Poza kapustą obrodziły też w tym roku ogórki, zatem zrobiłyśmy z mamą dekonstrukcję tradycyjnej ogórkowej i powstał krem na bazie jogurtu.  Potrzebujemy: 3 duże ogórki (może być krótki i długi) 0,5 litra bulionu warzywnego cebula mały,...

Przeczytaj więcej

piątek, 22 lipca 2016

Łagodny bigos z białej kapusty

Lubię eksperymentować, ale często też sięgam po tradycyjne receptury. Właściwie to w moim domu najbardziej popularna jest tradycyjna, śląska, polska kuchnia. Tylko ja i R. trochę odbiegamy od tego wszystkiego i staramy się czasem (czytaj właściwie bardzo często) stawiać na coś innego, swojego, bardziej zdrowego, przemyślanego. Może wynika...

Przeczytaj więcej

czwartek, 21 lipca 2016

Lemoniada arbuzowa z kolendrą

Wreszcie nadeszło upragnione ciepło! Czułam się już mocno zmęczona pochmurnym niebem i ogólnie przygnębiającą aurą. Gdy obudziły mnie wczoraj promienie słońca - świat po prostu stał się piękniejszy :) Wraz z upałem, potrzebny był mi sposób na orzeźwienie - oto rezultat: POTRZEBUJEMY: arbuz czerwona porzeczka sok z połowy...

Przeczytaj więcej

środa, 20 lipca 2016

Letni deser z owocami - krem waniliowy z kakaowym biszkoptem i sosem z jeżyn

Kiedy nie wiesz jak podać deser, herbatniki mogą okazać się dobrym rozwiązaniem. To taki mały pomysł R. :) Krem waniliowy z biszkoptem kakaowym, do tego sos z jeżyn, a wszystko otulone właśnie chrupiącymi ciasteczkami. Jako dodatek podaliśmy "sezamki", które zostały zrobione z sezamu, cukru trzcinowego, nasion chia i...

Przeczytaj więcej

wtorek, 19 lipca 2016

Czekoladowe babeczki z wiśniami

Uff suknia ślubna już odebrana! Dzisiaj całą noc śniło mi się, że na przymiarce okazała się za mała, ale na szczęści to tylko nocne mary. Przymierzyłam w rzeczywistości i wszystko pasowało jak ulał. Zatem jeden z ważniejszych etapów za mną. Tak jak obiecywałam, kolejny przepis na słodkie wypieki...

Przeczytaj więcej

poniedziałek, 18 lipca 2016

Proteinowe placki z jagodami i twarogiem

Często jak wracamy z R. z siłowni, to już w samochodzie zastanawiamy się, co zjemy w domu :) Ostatnio zrobiłam na śniadanie placki z jagodami, więc wczoraj R. stwierdził, że zjadłby takie tylko z twarogiem. No i jak sobie zażyczył, tak miał :) Uwielbiam takie szybkie przepisy na...

Przeczytaj więcej

niedziela, 17 lipca 2016

Sernik gotowany z cytrynową nutą

Tak jak obiecywałam, będą przepisy na wypieki :) Niemal tradycją są u nas w domu urodzinowe serniki. Zawsze jednak piecze je mama według jednego przepisu, o którym wspominałam już dawno temu tutaj -> KLIK.  Tym razem postanowiłam wypróbować coś nowego i pierwszy raz porwałam się na sernik gotowany. Wyszło...

Przeczytaj więcej
Pages (19)1234567 Next »

Popular Posts