Kule migdałowo-sezamowe z bakaliami

Jesień rozpoczęła się pracowicie i niestety będzie tak przynajmniej do końca roku :) Z utęsknieniem czekam na ferie zimowe - wtedy może uda nam się wyrwać na spóźnioną podróż poślubną - a tymczasem wydobywam z siebie resztki sił i ratuję się słodką przekąską. 

Potrzebujemy:

5 daktyli

garść rodzynek

garść suszonego mango

200 g pestek dyni

garść migdałów

4 łyżki tahini

wiórki kokosowe

Daktyle, rodzynki i suszone mango zalewamy gorącą wodą i pozostawiamy na 2 godziny. Kiedy suszone owoce zmiękną, miksujemy je razem z pestkami dyni, migdałami i tahini. Możemy dodać również 2 łyżki kokosu. Z masy formujemy kuleczki, obtaczamy je w kokosie i wkładamy do lodówki na 2 godziny. 

SMACZNEGO!